La revista del Consumidor editada por la Procuraduría de ese ramo publica en su más reciente número las “propiedades” de lo que se vende como “Miel de Maple”: es un jarabe con sabor a Maple, “es un producto procesado, es almidón de maíz saborizado”, al que le agregan azúcar, agua, color artificial, ácido sórbico, saborizantes, entre otros productos. Nada que ver con la savia del árbol Arce (Maple) en inglés), un endulzante con bajo índice glucémico. Sobre aviso, no hay engaño.
