Frutas o postres preparados en casa no contienen tanta azúcar y son más económicos y saludables, dice
Chefs y cocineras se manifestaron a favor de que también en Veracruz se prohíba la venta de alimentos con alto contenido calórico a niños y adolescentes, pues además de que es en beneficio propio, son caros y sus ingredientes no están bien especificados en las tablas nutrimentales.
Beatriz Paredes Linares opinó que la medida permitiría a la población juvenil, que está a tiempo de enmendar el camino, retomar una buena alimentación en su beneficio.
Sabe que el que muchas madres de familia se hayan sumado a la mano de obra del país es lo que ha afectado la buena nutrición de las familias, pues llegan con poco tiempo a preparar los alimentos, sin embargo recomendó a las amas de casa a comparar los precios de los alimentos procesados y los que se pueden preparar en casa en sólo unos minutos.
En su opinión, las madres y padres se sorprenderán de todo lo que se puede ahorrar al hacer las compras una o dos veces a la semana para tener en casa frutas frescas de la temporada y verduras, que se pueden agregar a la carne, pollo o pescado.
Asimismo existen postres a bases de gelatinas, frutas y galletas Marías, que no contienen tanta azúcar y que se preparan en sólo unos minutos, los que representarán una buena golosina y resulta más económica y saludable. Recomendó tener en casa frutas de la temporada, que son más económicas que otras, al encontrarlas hasta en dos kilos por 12 o 15 pesos como es el caso de la tuna, uva, naranja china, y naranja, que a la vez aportan vitamina C y minerales que les protegen contra diversas enfermedades. Ana María Álvarez opinó que ya era tiempo que las autoridades tomaran cartas en el asunto, ya que desde hace muchos años atrás se sabía de los daños que causan ciertos productos a la salud, por lo que en otros países han sido prohibidos.
Añadió que si bien esta es una tarea conjunta entre el gobierno y la familia, sí tiene mucho peso que las autoridades por fin estén tomando la posición que les corresponde, ya que si esos productos no estuvieran en los anaqueles de venta, los consumidores no los comprarían.